با استفاده از تنور گازی به راحتی میتونید انواع نان و شیرینی و کیک پخت کنید البته مهم هست جنس خوب خریداری کنید . در این سایت بصورت مستقیم شما میتوانید تنورگازی سایز بزرگ ساج 50 سفارش بدید . خب بریم سراغ اموزش پخت نان شیرمال در تنورگازی خانگی
برای پخت نان شیرمال در تنور گازی، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. لیست مواد لازم عبارتند از:
– 4 پیمانه آرد
– نیم پیمانه شیر گرم
– یک پیمانه آب گرم
– سه قاشق غذاخوری روغن
– نصف قاشق چایخوری خمیر پیاز
– نصف قاشق چایخوری خمیر زنجبیل
– یک قاشق چایخوری نمک
– یک قاشق چایخوری خمیر مخلوط ادویهها
– یک قاشق چایخوری پودر پنیر
– یک قاشق چایخوری خمیر جعفری
– یک قاشق غذاخوری شکر
– نیم قاشق چایخوری خمیر انار
– نصف پیمانه سبوس گندم
حالا که مواد را آماده کردید، به مراحل زیر بروید:
1. ابتدا آرد، سبوس گندم، شکر، نمک، خمیر پیاز، خمیر زنجبیل، خمیر انار، خمیر مخلوط ادویهها و پودر پنیر را در یک ظرف مخصوص مخلوط کنید.
2. سپس به تدریج شیر، آب و روغن را به مواد خشک اضافه کرده و همه را با یک قاشق چوبی یا دست خود آمیخته و ماساژ دهید.
3. مواد را به مدت 15 دقیقه در ظرف روی میز خرد کنید تا خمیر یکدست شود.
4. سپس خمیر را بر روی سطح کار که پهن شده است، چند بار آشفته و چیده و انگشتان شما در آن گره میخورد. این کار باعث شکل پوشهای نان شیرمال میشود.
5. نان را به اندازه مورد نظرتان تقسیم کرده و روی سطح خمیر کفشک مینهید. سپس زیر آن را با پوشه رفتار خمیر کنید.
6. در نهایت نانها را 60 دقیقه در یخچال میگذارید.
7. حین آماده کردن نانها، تنور گازی را در دمای 200 درجه سلسیوس گرم کنید.
8. سپس نانها را بر روی سینی فر و یک سر از آنها بالا بگذارید.
9. بعد از مدت 20 تا 25 دقیقه خرده خمیرها را در فر بگذارید تا بپزند.
10. وقتی سطح نان قهوهای رنگ شود، بدانید خوب پخته شدهاند.
11. نانها را از تنور خارج کرده و بگذارید خنک شوند.
12. حالا نانهای تازه و گرم تازهپخته را لذت ببرید.
با اجرای این مراحل اصولی و استفاده از مواد مرغوب میتوانید نان شیرمال خوشمزه و با عطر دلپذیری را در منزل خود پخته و لذت ببرید.